Coltelli tascabili: guida all’acquisto

Quando ci si trova di fronte ad un coltello, e non parliamo di quello per tagliare la pizza, possiamo distinguere due categorie di persone: quelli che non saprebbero cosa farsene e quelli che non riescono ad immaginare di andare per boschi o in gita in montagna senza averlo al fianco

Possedere uno strumento che, nelle sue forme primitive, è in circolazione da più di 4000 anni, travalica l’utilitarismo fine a se stesso: un coltello può essere qualcosa di più. C’è chi li colleziona, chi un coltello lo ha ereditato, e non di rado questo strumento è al centro di storie che si tramandano nel tempo. Qui andremo a vedere come sceglierne uno, magari il vostro primo coltello.
Una precisazione: questa guida si rivolge a tutti, anche alle persone del primo tipo.

Il libro da leggere appartiene a quei miracoli di una tecnologia eterna di cui fan parte la ruota, il coltello, il cucchiaio, il martello, la pentola, la bicicletta.

Umberto Eco

Come userai il coltello?

Come e quando lo userai? Durante l’attività lavorativa? Solo nei fine settimana, nei viaggi in campeggio, un po’ per tutto? Vi sarete accorti che i coltelli possono assumere innumerevoli forme e dimensioni proprio per venire incontro ad esigenze diverse. Però non esiste un coltello eccellente per ogni compito. Un coltello che eccelle nel taglio pesante non sarà ugualmente efficace se usato per compiti più delicati.
Oltre a questo, occorre valutare l’ambiente e il contesto nel quale verrà utilizzato. Sarà esposto ad alta umidità o acqua salata? Avrà bisogno di un manico importante per accogliere la presa  di una mano guantata in condizioni di freddo?

Alla cintura o in tasca?

I coltelli pieghevoli più moderni sono dotati di una clip per tasca. Ciò consente al coltello di rimanere verticale per il massimo comfort e di consentire una facile estrazione. Tuttavia, il design tattico che accomuna questi coltelli moderni, dal look sofisticato e futuristico, non è apprezzato da tutti.
D’altra parte, i coltelli senza clip tascabile tendono ad avere un diametro più piccolo e possono occupare meno spazio in tasca.
Lo svantaggio è che tendono a scivolare fino in fondo nella tasca e a posizionarsi orizzontalmente contro la coscia.in posizione orizzontale contro la coscia (vedi sotto). Se ciò accade, può rendere il portare il coltello a disa

Stile o ergonomia?

Una volta che hai compreso ciò che desideri, come e dove userai il coltello, è ora di prendere confidenza con alcuni dei diversi design e funzioni in modo da poter scegliere il coltello ideale. La vasta scelta di coltelli sul mercato può suddividersi in due principali categorie, classici e tattici.

Coltello classico

• 

  In genere con apertura manuale a due mani

• Può prevedere il blocco della lama
• Quasi sempre senza clip per tasca
• Materiali comunemente usati sono il legno e l’osso
• Il coltello classico ha meno funzioni di quello tattico, ma compensa la mancanza con uno stile senza tempo

Coltello tattico

• 

  Quasi sempre con apertura ad una mano

• Dotato di blocco della lama
• Avrà una clip per tasca
• I materiali spaziano dalla plastica alle resine e leghe di metallo
• Il coltello tattico a differenza di quello classico manca di fascino, ma risulta più funzionale

Sistemi di apertura e chiusura

La scelta del tipo di apertura del coltello è una delle più importanti, vediamo quali sono le possibilità e soprattuto, iniziamo a capire quali sono le normative che regolano l’utilizzo e il trasporto di questi coltelli.

Apertura manuale

I coltelli con apertura a due mani sono, per intenderci, quelli che si aprono con l’unghia, mentre quelli che si possono aprire con una mano, sono generalmente azionati con il pollice tramite un perno che permette l’estrazione della lama.

Apertura automatica

Sono coltelli automatici che si aprono con la semplice pressione di un pulsante. Vengono identificati come armi proprie e vanno sempre denunciati alle forze di Polizia e non ne è mai consentito il porto.

Apertura assistita

Questo tipo di coltello è un ibrido tra i due sistemi precedenti. Richiede all’utilizzatore di iniziare l’apertura con il pollice, quindi una molla rilascia completamente la lama.
I coltelli di questo tipo sono stati creati per aggirare la legge che regolamenta e vieta l’utilizzo di coltelli con apertura a scatto, ma questo non significa che si possano portare in ogni circostanza. Il loro uso e trasporto deve essere sempre giustificato. A lavoro in cantiere, in campagna, durante un’escursione o quando andiamo a pescare, sono tutti contesti che ne giustificano l’uso e il trasporto. Al di fuori di queste circostanze, il trasporto, anche non a vista, può esserci contestato dalle Forze dell’Ordine, quindi occorre fare molta attenzione.
Per avere un chiarimento sulla distinzione tra pugnali e coltelli e come è possibile utilizzare quest’ultimi senza violare la legge, vi rimandiamo a questo articolo.

Chiusura Lockback

Lungo il dorso del coltello, vi sarà una piccola tacca nel manico in cui il pollice viene usato per premere il meccanismo di sblocco prima che la lama possa essere riposta. Vi sono anche blocchi di tipo a ghiera, come quello dei caratteristici coltelli francesi Opinel.

Chiusura frame-lock

Su un coltello con blocco del telaio, un lato del telaio scorre sotto la lama quando è completamente schiusa, bloccandolo in posizione.  È estremamente sicuro e facile da usare con una sola mano.

Chiusura liner-lock

Un liner-lock funziona allo stesso modo di di un coltello con chiusura con blocco del telaio, ma piuttosto che un intero lato del telaio che si sposta in posizione, una leva interna tra il manico e la lama, si sposta e la blocca. I liner-lock sono molto sicuri e funzionali oltre ad essere leggermente meno costosi di un design frame-lock. 

Numero di lame

Coltellino multiutensile / svizzero

Se avete in mente di usare diversi utensili e vi serve una sorta di mini cassetta degli attrezzi sempre con voi, la scelta risulta evidente. Ci sono diversi tipi di coltelli multi utensile, non solo i famosi coltellini svizzeri.

Coltelli multi lama

Questi coltelli, a differenza di quelli multi utensile, prevedono solo un piccolo assortimento di lame. Possono variare in grandezza e tipo di filo, così come essere dotati di alcuni seghetti, molti utili nell’outdoor piò estremo.

Lama singola

In generale, i coltelli con una singola lama saranno di migliore qualità rispetto a quelli con più lame e altri strumenti e la cosa non può risultare sorprendente. Semplicemente non è possibile produrre un coltello con 15 funzioni con la stessa qualità di un coltello a lama singola, ad un determinato prezzo. Questo vale per un coltello così come per un qualunque prodotto che prometta di fare tutto allo stesso prezzo di un prodotto che fa solo una cosa.

Materiale della lama

Per quanto riguarda il materiale della lama, si possono dare consigli di massima perché in considerazione del fatto che esistono svariate tipologie di acciaio, con aggiunta di vari elementi  in grado di alterarne la flessibilità, la resistenza all’abrasione e all’ossidazione, le variabili in gioco potrebbero diventare troppe. Altra cosa che infatti andrebbe tenuta in conto è che due lame forgiate con lo stesso materiale potrebbero aver subito processi produttivi differenti (differenti trattamenti termici) tali da determinare una resa diversa. Informazioni, sul processo produttivo, che difficilmente troveremmo nella scheda tecnica del produttore.

Quindi, come si trova un coltello di alta qualità senza cercare la lama perfetta, oggetto presente solo nelle saghe nordiche?

Il primo passo è cercare un coltello che nella scheda tecnica mostrerà un codice relativo al materiale della lama come 420 o 8Cr13MoV. In assenza dell’indicazione precisa del tipo di acciaio, se viene dichiarato un anonimo “acciaio inossidabile” o “acciaio chirurgico”, non è il caso di pagare più di 20€.

Il secondo passo è scegliere un coltello da un produttore conosciuto e con buone recensioni, che abbia un costo che non scenda sotto i 25-30€. Coltelli da 10€ o meno (sorprendentemente ne esistono), difficilmente potranno risultare degli ottimi affari, a meno di avere pretese piuttosto basse. Anche se il prezzo di per sé non è una garanzia, aumenta sicuramente le probabilità di trovarci di fronte ad un coltello di buona qualità.

Filo della lama

Lame semplici sono ottimi per tagliare e affettare. Vanno benissimo per sbucciare una mela e qualunque altro tipo di lavoro che richieda di affondare la lama su materiali relativamente morbidi.

La lama seghettata invece è utile per tagli che non richiedono elevata precisione ma più che altro, la capacità di lacerare le fibre con la forza bruta: tagliare del legno o del tessuto resistente come delle corde.

Lama combinata: Le lame combo sono solitamente seghettate verso l’impugnatura ed hanno il bordo liscio vicino alla punta.

Materiale del manico

Sono disponibili numerosi materiali, tutti con caratteristiche leggermente diverse in termini di prestazioni e durata. Se preferiamo l’aspetto dei coltelli classici, la scelta va verso materiali come l’osso e il legno. Se invece vogliamo un coltello elegante e moderno, scegli un design in metallo pulito. Altrimenti la scelta della gomma o di materiale composito ci porterà ad individuare dei coltelli tattici. Sul mercato sono comunque presenti innumerevoli modelli che combinano queste caratteristiche in modo più o meno riuscito, in questo caso la scelta dipende solo dal nostro gusto.

Legno

Un manico di buona qualità in legno massiccio, radica o un legno morbido stabilizzato con plastica, può dare vita ad un coltello tascabile dal grande fascino, bello e resistente. Naturalmente, il legno è vulnerabile ai danni provocati dall’acqua e si può segnare facilmente, ma questo potrebbe non essere necessariamente una brutta cosa, aggiungerà del carattere al coltello.

Plastica / laminato

Esistono molti materiali termoplastici brevettati e laminati in fibra di vetro, come Zytel, Micarta, G-10 e Kraton. Tendono ad essere leggeri e resistenti, con trame che garantiscono una buona presa. Non sempre sono garanzia di resistenza, soprattutto quando la plastica è scadente.

Metallo

L’acciaio inossidabile, l’alluminio e il titanio conferiscono un aspetto elegante e una sensazione di robustezza. Sono inclini a graffiarsi e possono essere scivolosi se lisci; spesso il metallo è strutturato o rivestito per una presa migliore.

Osso

Un materiale molto antico ed ancora uno dei più usati. Di solito è sagomato ma rimane  piuttosto scivoloso e, se usato per lavori pesanti, incline alla rottura. In commercio esistono manici in osso particolarmente pregiati e quindi molto costosi.

Gomma

La gomma viene spesso utilizzata in combinazione con altri materiali e agevola molto la presa, il rovescio della medaglia è che a lungo termine, non è così resistente come i materiali sintetici.

Madreperla

Estremamente bella ed elegante, l’iridescenza della madreperla è anche estremamente resistente. Ovviamente è anche estremamente costosa e, rendendo il manico particolarmente  scivoloso, non particolarmente pratico per l’uso quotidiano. Spesso in cima alle liste dei collezionisti.

Prezzo

Al termine di questa guida all’acquisto, è il momento di prendere in considerazione il prezzo. La regola per la quale chi spende tanto ottiene tanto è quasi sempre vera, occorre sempre stare attenti e distinguere i veri affari dalle fregature.

meno di 15 €

Ci sono alcuni buoni coltelli in questa fascia di prezzo, ma la maggior parte sono realizzati con materiali economici e con meno attenzione ai dettagli. Difficilmente troverete acciai di buona qualità se non nei modelli più semplici, ma per chi vuole saggiare l’utilità di un coltello tascabile, potrebbe partire da qui.

Dai 15 ai 45 €

La fascia di prezzo ideale per la maggior parte dei coltelli tascabili. A queste cifre, i produttori garantiscono acciai di buona qualità, materiali di impugnatura migliori e un design decisamente migliore.

Dai 45 ai 100 €

A queste cifre potremo fare un salto di qualità significativo nei materiali e alcuni piccoli miglioramenti nel design e nelle funzionalità. Chiunque desideri fare un passo avanti rispetto al primo acquisto di un coltello, probabilmente si troverà a guardare varie opzioni in questa fascia di prezzo.

Più di 100 €

I coltelli in questa fascia di prezzo saranno probabilmente realizzati con materiali di eccellente qualità e ogni dettaglio funzionerà alla perfezione. Materiali esotici quanto costosi e costosi e trame speciali della lama, possono far schizzare il prezzo alle stelle.
Abbiamo il sospetto che questi coltelli non lascino mai la vetrinetta dei collezionisti…